La Terrasse des Épices recherche plusieurs profils à Marrakech

La Terrasse des Épices recrute plusieurs profils à Marrakech pour une prise de poste le 15 août 2026.

La Terrasse des Épices renforce ses équipes et recrute plusieurs profils dans les métiers de la restauration, de l’accueil, de la pâtisserie et de la sécurité pour son établissement situé au cœur de la médina de Marrakech.

Ouverte depuis 2007, La Terrasse des Épices est une adresse reconnue de la restauration à Marrakech.

L’établissement propose une cuisine inspirée des saveurs marocaines et méditerranéennes, élaborée à partir de produits frais et servie dans un cadre installé sur les toits des souks de la médina.

Son fonctionnement repose sur la qualité de l’accueil, la régularité du service, la coordination entre les équipes et le respect des standards d’hygiène et de sécurité.

Les recrutements concernent une prise de poste prévue pour le 15 août 2026 .

Responsable adjoint de pâtisserie en boutique.

Le Responsable adjoint de pâtisserie participera à l’organisation quotidienne de l’activité et au suivi de la qualité des produits proposés en boutique.

Assister le responsable dans la préparation et la coordination des activités de pâtisserie. Veiller au respect des recettes, des méthodes de fabrication et des standards de présentation. Contrôler la qualité des produits avant leur mise en vente. Participer à la gestion des matières premières et au suivi des besoins de production. Organiser les tâches de l’équipe selon les priorités de la journée. Respecter les règles d’hygiène, de conservation et de sécurité alimentaire. Faire preuve de rigueur, d’organisation et d’une bonne maîtrise des techniques de pâtisserie.

Hôtesses d’accueil.

Les Hôtesses d’accueil assureront la réception, l’orientation et l’accompagnement des clients dès leur arrivée dans l’établissement.

Accueillir les clients avec professionnalisme et courtoisie. Gérer les réservations et vérifier la disponibilité des tables. Orienter les clients vers les espaces concernés. Assurer la coordination avec les équipes de salle. Répondre aux demandes d’information et gérer les attentes avec réactivité. Maintenir une présentation soignée et une communication adaptée. Faire preuve de disponibilité, de diplomatie et d’un bon sens du service.

Agents de sécurité.

Les Agents de sécurité veilleront à la protection des personnes, des accès et des espaces de l’établissement.

Contrôler les entrées et les sorties. Surveiller les différentes zones de l’établissement. Prévenir les incidents et intervenir conformément aux procédures applicables. Assurer une présence discrète et professionnelle auprès des clients. Signaler rapidement toute situation inhabituelle. Respecter les consignes internes et les règles de sécurité. Faire preuve de vigilance, de sang-froid et de ponctualité.

Chefs de rang.

Les Chefs de rang prendront en charge le service des tables qui leur seront confiées et assureront la coordination avec les commis de salle.

Préparer et organiser le rang avant le début du service. Accueillir les clients et présenter la carte. Prendre les commandes avec précision. Assurer le suivi du service en coordination avec la cuisine et le bar. Veiller à la satisfaction des clients pendant toute la durée du repas. Contrôler la mise en place et la propreté des tables. Encadrer les commis de salle dans l’exécution de leurs tâches. Disposer d’un bon sens du service, de l’organisation et de la communication.

Commis de salle.

Les Commis de salle assisteront les Chefs de rang dans la préparation et le déroulement du service.

Participer à la mise en place de la salle. Préparer les tables et le matériel nécessaire. Apporter les plats et débarrasser les tables. Maintenir les espaces de service propres et organisés. Répondre rapidement aux consignes des Chefs de rang. Participer au rangement après le service. Faire preuve de dynamisme, de disponibilité et d’un bon esprit d’équipe.

Plongeurs bar et cuisine.

Les Plongeurs assureront le nettoyage du matériel, de la vaisselle et des équipements utilisés au bar ou en cuisine.

Nettoyer et ranger la vaisselle, les ustensiles et le matériel. Maintenir les zones de plonge propres et fonctionnelles. Respecter les règles d’hygiène et de sécurité. Trier et évacuer les déchets selon les procédures internes. Aider au rangement des équipements après le service. Veiller à la disponibilité permanente du matériel propre. Faire preuve de rapidité, de résistance physique et de régularité.

Les candidats intéressés doivent envoyer leur CV à recrutement@terrassedesepices.com