Le Sofitel Marrakech recrute des Assistants Managers Univers

Le Sofitel Marrakech recrute des Assistants Managers Univers à Marrakech.

Le Sofitel Marrakech Palais Imperial & Spa recrute des Assistants Managers Univers à Marrakech afin de renforcer l’encadrement de ses équipes de restauration et de garantir la qualité des prestations proposées aux clients.

Situé au cœur de Marrakech, le Sofitel Marrakech Palais Imperial & Spa associe l’architecture marocaine à l’élégance française dans un environnement hôtelier haut de gamme.

Membre du groupe Accor, l’établissement propose une offre fondée sur la qualité du service, la gastronomie et le bien-être.

Son organisation repose sur des standards internationaux exigeants en matière d’accueil, d’excellence opérationnelle, de satisfaction client et de management des équipes.

L’Assistant Manager Univers intervient au sein du restaurant et participe directement à l’organisation du service, au suivi des ventes et au maintien de la qualité des prestations.

Il veille également au bon fonctionnement des différents secteurs placés sous sa responsabilité et accompagne les équipes dans l’atteinte des objectifs du restaurant.

Missions principales:

Assurer la vente des prestations et des services proposés par le restaurant. Veiller à la bonne organisation des opérations avant, pendant et après chaque service. Garantir la qualité des prestations fournies aux clients. S’assurer que l’équipe respecte les standards de service définis par l’établissement. Veiller à la qualité des mets proposés en coordination avec les équipes concernées. Contrôler le bon fonctionnement des différents secteurs placés sous sa responsabilité. Superviser le déroulement du service et intervenir rapidement en cas de difficulté. Animer la brigade du restaurant et assurer une coordination efficace entre les membres de l’équipe. Créer et maintenir une ambiance de travail professionnelle et constructive. Accompagner les collaborateurs dans l’amélioration de leurs pratiques et de la qualité du service. Participer au suivi de la satisfaction des clients et traiter les demandes avec réactivité. Contribuer au développement des ventes grâce à une bonne connaissance de l’offre du restaurant. Veiller au respect des procédures internes de l’établissement. S’assurer du respect de la législation du travail applicable au département. Transmettre les informations importantes aux équipes et à la hiérarchie. Participer à la gestion quotidienne des priorités opérationnelles du restaurant.

Profil recherché:

Disposer d’un excellent sens de l’accueil et du contact. Posséder un sens commercial développé. Être capable de comprendre les attentes des clients et de proposer des réponses adaptées. Faire preuve de réactivité dans la gestion des demandes et des situations imprévues. Posséder de bonnes capacités d’organisation et de coordination. Être capable d’encadrer et d’animer une équipe de restauration. Disposer d’un bon niveau de culture générale. Présenter une apparence professionnelle adaptée aux standards de l’hôtellerie haut de gamme. Maîtriser l’environnement Windows et les principaux outils informatiques. Maîtriser couramment la langue du pays. Disposer d’un niveau professionnel en anglais. La maîtrise d’une troisième langue constitue un avantage. Faire preuve de diplomatie, d’écoute et de capacité à gérer les priorités. Être orienté vers la satisfaction client et la qualité du service. Savoir travailler dans un environnement exigeant et rythmé.

Les candidats intéressés doivent transmettre leur dossier de candidature à la Direction des Ressources Humaines par e-mail à l’adresse suivante: Doha.ARRADI@sofitel.com

L’objet du message doit mentionner clairement l’intitulé du poste: Assistant Manager Univers .